Vitamin E

wichtiges Antioxidans

Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und ist einer unserer wichtigsten Radikalfänger.

Eigenschaften

In dieser Funktion verhindert es, dass Sauerstoffradikale unsere Fette im Blut beziehungsweise in der Zellmembran oxidieren (sozusagen ranzig werden) und so ihre Funktion nicht mehr erfüllen können. Oxidiertes LDL-Cholesterin lagert sich an den Gefäßwänden ab und bildet die Grundlage für eine Arteriosklerose – somit schützt uns Vitamin E vor Durchblutungsstörungen.  Eine umfangreiche Studie der WHO hat ergeben, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen drastisch sinkt, wenn ausreichend Vitamin E aufgenommen wird. Je besser die Bevölkerung eines Landes mit Vitamin E versorgt ist, desto niedriger ist die Zahl der Herz-Kreislauf-Erkrankungen.  Die antioxidative Wirkung macht das Vitamin E nicht nur zu einem wertvollen Herz-Kreislauf-Vitamin sondern auch zu einem Anti-Aging-Produkt, denn Freie Radikale sind für vorzeitiges Zellaltern und Zelltodverantwortlich.

Vitamin E wirkt außerdem durchblutungsfördernd und immunstärkend. Vitamin E beschleunigt den Blutfluss (verminderte Freisetzung von Thromboxan), wodurch es als Anti-Thrombose-Mittel wirken kann. Der Körper braucht Vitamin E für die Bildung von roten Blutkörperchen, Enzymen und Hormonen sowie für den Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel. Außerdem sorgt Vitamin E dafür, dass Fett rasch in Energie umgewandelt wird, wodurch dieses Vitamin auch bei Sportlern sehr beliebt ist.  Vitamin E beugt nach Meinung der Experten auch den sogenannten Altersflecken vor. Dies sind Ablagerungen von Fettstoffen, die durch Freie Radikale oxidiert wurden und schwer abbaubar sind.

Vorkommen

Vitamin E wird über pflanzliche Lebensmittel aufgenommen. Den höchsten Gehalt haben Weizenkeimöl und andere pflanzliche Öle sowie Weizenkeime, Nüsse, Vollkornprodukte und gelbgrünes Gemüse.

Die wichtigsten Einsatzgebiete zusammengefasst:

• Antioxidans
• Herz-Kreislauf-System
• Anti-Aging