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Es ist so weit! Seit 2. Dezember 2011 dürfen Stevioside als Süßungsmittel verwendet werden. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Steviolglycosiden nachgewiesen und die EU hat daraufhin die Zulassung erteilt.
Steviosid ist ein natürliches Süßungsmttel, das gegenüber Zucker viele Vorteile besitzt. Es liefert keine Kalorien und besitzt die bis zu 300fache Süßkraft. Steviosid erhöht nicht den Blutzucker und beugt Karies vor.
AGES: Fragen und Antworten zu Stevia
Der nächste Frühling kommt bestimmt. Und damit auch wieder die blühenden Bäume und Sträucher, die den Pollen-Allergikern im wahrsten Sinne des Wortes die Tränen in die Augen treiben.
Allergien sind Überreaktionen des Immunsystems auf harmlose Substanzen und können nur langfristig gelindert werden. Durch die rechtzeitige Verwendung immunregulierender Substanzen (am besten bereits 2 Monate vor Beginn des Pollen-Fluges) können die Abwehrkräfte "neu programmiert" und so die lästigen Beschwerden gemildert werden.
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