Koriander
Gewürz und Heilpflanze
Der Koriander ist in den Mittelmeerländern beheimatet und wird heute auch in unseren Gärten angebaut. Er ist eng verwandt mit Kümmel, Fenchel und Anis.
Inhaltsstoffe
Ätherische Öle wie z. B. Linalool, Geraniol, Pinen usw., Palmitinsäure, Ölsäure, Gerbstoffe, Flavonoide, Cumarine, uvm.
Eigenschaften
Der Koriander ist eine alte Kulturpflanze und wird als Gewürz auf der ganzen Welt geschätzt. Seine wichtigsten Eigenschaften sind die Wirkung auf das Verdauungssystem. Er wirkt verdauungsfördernd, krampflösend, blähungslindernd und antimikrobiell. Diese Wirkungen sind von der Kommission E bestätigt.
Koriander hat auch eine antibiotische Wirkung.
Die wichtigsten Einsatzgebiete zusammengefasst:
- Blähungen
- Völlegefühl
- Verdauungsstörungen
- Magen- und Darmentzündungen
Sonstige Namen für diesen Wirkstoff
Coriandrum sativum, arabische Petersilie, echter Koriander