Mangan

Mangan ist Bestandteil vieler Enzyme.

Eigenschaften

Mangan ist für die Bildung des antioxidativen Enzyms Superoxid-Dismutase vonnöten und damit für den Schutz unserer Zellen vor Freien Radikalen. Wir brauchen Mangan für die Bildung von Knochen, Knorpel und Bindegewebe. Es ist Bestandteil des Enzymes Glykosyltransferase, das unter anderem die Proteoglykansynthese im Knorpel katalysiert. Mangan ist für die Synthese und Freisetzung von Insulin erforderlich und auch an der Blutgerinnung beteiligt (über die Produkton von Prothrombin).

Vorkommen

Mangan ist vor allem in Lebensmittel pflanzlicher Herkunft enthalten wie z. B. in Tee, Lauch, Salat, Spinat, Erdbeeren und Haferflocken.

Die wichtigsten Wirkungen zusammengefasst:

• Aufbau von Knorpel und Knochen
• antioxidativ
• blutzuckerregulierend